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White Asparagus
蘆荀的白化版，原理與芽菜一樣，於無光環境種植，以致無法製成葉綠素
價錢通常比正常綠色版本貴一截，難得這回同價
個人感覺，味道不及綠色版本，而且帶有微量苦味
有時覺得自己不用預先煮好一星期飯餸，可以臨煮飯前才會考慮點煮是很幸福
今回試用照燒汁，在焗爐大神之相助下，效果似乎不錯，有點像燒鰻魚
照燒三文魚伴毛豆
對環境容忍度甚高的室友 M 疑似遷出，這相當值得慶賀
M 君是個見垃圾筒滿了便掉到雜物房，或是直接把櫃桶當作垃圾筒的人
入伙時奇怪有人可以坐擁刀叉十數支，後來發現 M 君約一星期才會洗一次食具(所以食具數量為家庭裝=_=)。若拖著行李外遊，洗碗盤的全滿狀態會廷長
由於進行任何清潔，痕跡亦會於兩日內消失，故其間已放棄清潔公用地方。室友 C 君剛來的時候曾天真地清潔過爐頭，但一晚過後已打會原形，頓見其顏灰o左。M 君尤愛以深度較淺的器皿烹調色彩比較豐富的食物
M 君走了， C 君流露興奮的表情
先前買了堆特價三文魚，不似羅德島，這兒的龍蝦是貴貴的
若沒有雪櫃，生活會艱難得多，至少保存期限是相當大的制肘。今年校內開了間新超巿，但步行時間也要二十分鐘 …
三文魚
M 君的離開，亦增加了雪櫃的可用空間
是日煮得花巧點，伴了個糖醋汁﹐烤了些 Brussels Sprouts。其實在下覺得 Brussels Sprouts 的確很好吃
煎雪藏三文魚
一杯蠶豆
因為見識少，未見過有莢的蠶豆，故買了袋
鮮蠶豆，素來覺得房間燈光有點暗，用了 ISO1600 ...
原來蠶豆英文是 Fava Beans =_= ，不過手頭上還有堆 Brussel Sprout
借偉大雪櫃的神力，這堆蠶豆又進行了冰存處理
有預感堆 Brussel Sprout 應該也是清不了，最後應該也是同一下場
流火之秋，亦是紅莓 (Cranberry) 收成之期，話說大溫列治文亦是紅莓產地之一
網上有人拍下紅莓水淹待收圖，甚壯觀也
Richmond 的紅莓場 (source: http://www.panoramio.com/photo/2251788)
紅莓乾就吃過，鮮紅莓卻未試過，結果買了包，估計也是在旁邊運過來
鮮紅莓
鮮紅莓無汁兼太酸，結果還是拜學西洋傳統智慧，弄個 Cranberry sauce，亦是傳統上明日 Thanksgiving (*)火雞之伴侶
紅莓楓糖醬
紅莓煮起來是山楂味，而手上還有些剩下的楓糖漿，故以之取代白砂糖，再灑了些肉桂
而在下亦不好太甜，估計當中糖份濃度不足將之保存太久，故雪成冰粒，用起來時直接掉入鍋中，甚方便
紅莓雞翼
不倫不類乃廚房特色，感恩節(及前夕)的貧民廚房，沒有火雞，只有雞翼
隨手煎了些雞翼，加點紅莓醬，甚開胃
(*) 感恩節乃慶祝豐收之節日，而楓葉國的感恩節比美國早，有說是天氣冷
這邊蔬菜價格通常是以重量計算，而愚甚貧，如厚皮粗技者，其 edible mass/throwable mass ratio 低，在下甚少考慮
椰菜花 (Cauliflower) 便是一例，本身已甚重，而買回來放進垃圾筒的部分亦不輕
是日入貨，見菜店門口放了一堆椰菜花，難得不以重量計算，且體格豐滿，CAD1.99 個
閉月羞花，含苞待放巨型椰菜花
結果與菇片同炒
也入了盒藍莓
1.7 lb 原來也不少
Zucchini 乃在下這個懶人經常入貨的對象，但今時今日先知道，Zucchini 是有黃版的 @_@
Yellow Zucchini
外觀十足似一條香蕉，味道與一般的綠版無乜分別
清炒 Yellow Zucchini
Green Leaf
Green Leaf，相信是除了 Red Leaf 之外名字起得最求其的西洋菜，生菜也，常用於三文治
真身
一來有討好的波浪外型，二來較 Head Lettuce 或 Romaine 乾身一點，用於夾麵包很不錯，個人頗喜歡其味道，熟食的話用水燙兩燙也很爽口。此物非常容易變壞，很不耐放
六個三文治分量
夾麵包通常只用上半截的較乾身但無咁脆的部分，餘下的通常在下是邊洗邊吃 =p
良久之前友人贈來的一罐楓糖漿，是日用了來做西米露
楓糖漿及椰奶
西米露不難煮，只是為了用盡罐椰奶，煮了四人份量。而在下個煲又淺窄，勉強在臨界點煮西米，過冷河要兩煲接力
是次用楓糖漿，所以不用再加糖。楓糖漿下了近半罐，個人口味覺得甜了一點
楓椰西米露
沙門外道 
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